作り方

1. トマトは2cmの輪切りにする。トマトのへたの周りとタマネギはみじん切りにする。
2. タマネギはレジン600wで温める。
3. パテの材料をボウルに入れて混ぜて、形をととのえる。
4. オリーブオイルを敷いたフライパンにパテを入れて中火で焼く。
5. パテを焼いたフライパンでソースをつくる。
6. バンズにレタス、パテ、チーズ、きゅうりの酢漬けを挟んだら完成。

作り方

1. トマトのへたを取り、半分に切ったら5mmにスライスして皿に盛る。
2. モッツァレラチーズをトマトのサイズに合わせてカットしてトマトの上にのせる。
3. モッツァレラチーズの上にアンチョビをのせる。
4. (3)のうえに、バジルをのせ、オリーブオイルを全体にかけたら完成。

作り方

1. ゼラチンに水を入れる。
2. ホイップクリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れて温める。
3. (2)に(1)をいれて、しっかり溶かす。
4. 粗熱を取って、カップに入れる。

1. 鍋にトマトをつぶして入れて、弱火で水分がしっかりでるまで煮る。
2. ざるで2回こして、とろみがつくまで煮る。

1. ゼラチンに水を入れて、はちみつとサイダー(30cc)を混ぜる。
2. レンジで20秒温めて溶かす。
3. 残りのサイダーに、溶かしたゼラチンとはちみつを混ぜて、大きめの器にいれて 冷蔵庫で冷やす。

作り方

1. トマトを角切り、キュウリを小口切りにする。
2. ごま、だし汁、塩・味噌を混ぜて(1)をいれたら完成。

作り方

1. トマト、キュウリ、赤タマネギ、セロリを食べやすい大きさに切る。
2. 袋の中に切った野菜を入れて、らっきょう酢、オリーブオイル、黒コショウを加えて混ぜたら完成。

作り方

1. ジャンボピーマンを半分の長さに切ったら、縦に細切りにする。
2. ジャガイモは皮をむいて、千切りにし、水にさらさない。
3. ボウルに(1)、(2)とチーズ、コショウを入れて混ぜる。
4. フライパンに油を熱し、(3)を薄く広げ、フライ返しで上から押さえながら両面を色よく焼く。
5. 食べやすい大きさに切ったら、完成！

作り方

1. 米を炊き、ショウガとタマネギはみじん切りにする。
   ピーマンは5mm角に切る。
2. フライパンに油を熱し、ショウガを入れて香りが出るまで炒める。
   さらにひき肉を入れて、火が通るまで炒める。
3. (2)にタマネギを加えてしんなりするまで炒めて、ピーマンとカレー粉、ウスターソース、塩を加えて炒める。
4. 皿にご飯を盛って、(3)をかけたら完成！

作り方

1. トマトを一口大に切る。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、塩・コショウを振って混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを半分入れて、強めの中火で熱し、卵を一気に流し入れる。
   大きく混ぜてふんわり半熟状になったら取り出す。
4. フライパンに残りのオリーブオイルを足して強めの中火で熱し、トマトを加えてさっと炒める。
5. マヨネーズ、レモン汁を加えて、すぐに(3)の卵を戻し入れ、さっと炒めあわせたら完成！

作り方

1. トマトを一口大に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱したらトマトを加えて炒める 。
   油が回ったら水大さじ2を加えて、弱めの中火で3～4分蒸し煮にする。
3. 水3カップとスープの素を加えて、煮立ったら塩・コショウで調える。
   器に盛って、粉チーズを多めにふったら完成。

作り方

1. トマトはへたの部分をくり抜く。
2. 耐熱容器に(1)を入れて、水100mlを加えて、両端をあけてラップをし電子レンジで15分加熱する。
3. ミキサーに移し入れ、なめらかになるまでかくはんする。
4. あら熱が取れたら製氷皿に流し入れ、ふたをして冷凍する。
5. 凍ったら製氷皿の底から取り出す。
   ファスナー付きの保存袋へ入れて、冷凍保存をする。

作り方

1. 枝豆に塩をふって下処理をする。
2. 水(180cc)を沸騰させたら、枝豆を入れて蒸し焼きにする。
   蒸し焼きにすると…。
   枝豆を蒸し焼きにすることで、甘味や旨味が強くなり栄養素が残る。
3. 冷めたら、さやから枝豆をとる。
   <ポイントは薄皮をむくこと>
   舌触りを滑らかにするため。
4. 枝豆をミキサーに入れたら、水(200cc)少しずつ加えていきピューレ状にする。
5. 鍋に粉寒天と水(200cc)を入れて、火にかけて混ぜながら弱火で1～2分煮立たせる。
6. ピューレ状の枝豆をざるに通して、[5]の中に少しずつ加えて混ぜていき、塩で味を調えて、器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
    

作り方

1. 白ネギとショウガはみじん切りに、キュウリは千切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、ショウガをいれて香りが立ってきたらひき肉を入れる。
3. 肉の色が変わったら白ネギを加えて炒める。
4. フライパンに<A>を加えて、よく混ぜて水を加え、沸騰したら火をとめる。
5. 器にうどんを盛り、[1]をかけ、枝豆、白ネギ、プチトマト、キュウリ、糸トウガラシをのせて、好みでラー油をかける。

作り方

1. トウモロコシは粒をとり、玉ネギは7～8mmの角切りにする。
   ブラックタイガーは背わたと殻をとり、粗く刻む。
2. 材料に塩、薄力粉をまぜ、牛乳を加えてぽってりした硬さにする。
3. 揚げ油を170℃に熱し揚げる。