作り方

1. 切り餅を8～10等分に切り、耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を入れて、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。（500Wで約3分）
2. ①に温かいご飯を入れ、塩を加え、すりこぎでつぶすように混ぜる。
   餅が混ざったら8等分にする。
3. キウイは皮をむき、飾り用を残して適当な大きさに切り、ポリ袋に入れ手でもんでつぶす。
4. 耐熱容器に白あんを広げ、キッチンペーパーをかぶせて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
   水分を飛ばすように混ぜ、再度キッチンペーパーをかぶせて600Wで1分30秒加熱し粗熱を取る。
5. ④に③のキウイを加え混ぜる。
6. ④を8等分にし、ラップに包んで丸める。
7. ラップを開き手で押さえて広げ、②の餅を置き包む。
8. 飾りのキウイを飾って完成！