月に一回、岡山県住みます芸人でB’z大好きハロー植田さんと、生産者を訪ね、お手伝いするコーナーです(#^^#)

☆突然ですが、ハローさんにクイズです！☆

Q.びほく地域のピオーネのブランド名は何でしょう？

⇒『 ○○の実り 』 ※漢字2文字

ハローさん：『突然すぎる！…“稲葉の実り”！』

古米：『正解は… “天空の実り”です！』

天空の実りは、高梁市の“備中松山城”の雲海にあやかり名付けられています。

中山間地域特有の昼夜の寒暖差は、紫色というよりは黒色に近い、色の濃いピオーネを育みます。

今回は、高梁市川上町七地でブドウを作っている、JA晴れの国岡山 びほくぶどう生産部会 萩原 幸一 部会長の畑を訪れました。

天空の実りは濃厚な甘みと、ほどよい酸味が魅力です。

ハローさん：『ウマトラソウル！！ウェイ！！』

食べたらより感じる、その魅力。

ハローさん、夢中になって何粒も口に運んでいました。

取材中なのに！

おいしさを実感したところで、収穫に挑戦です！！

萩原さん：

『まずは下から色がついているかのぞいて…上からものぞきます。“いいな”と思ったら、収穫してください』

ハローさん:『やわらか、茎やわらか…』

粒の周りについている果粉“ブルーム”。

これをこすって取らないように、袋ごと収穫していきます。

さらに大変なのは、ブドウの運搬！

奥行き40メートルの長い道のりです。

ハローさん：『そしてブドウはウマトラソウル！ウェイ！！』

一見、平面の畑に見えますが、実は歩いてみると傾斜がきつい坂道！

さらに頭上のブドウに当たらないように歩くので、体勢がかなりつらいんだそう。

ハローさん、汗だくで帰ってきました(*_*)

ハローさんは作業について、

「1房ずつ見極めるのも運ぶのも、全部が大変！この作業をしてみなさんの元に届くからこそ、“おいしさが何倍にもなる”。この大変さは、やってみないと分かんないわ」

と話します。

ハローさん：『日々、お疲れ様です』

萩原さん：『ありがとうございます』

みなさんと

いい房を届けるために、惜しまぬ努力。

丁寧な出荷作業に、生産者の農業愛を感じました(#^^#)

びほく地域のブランドトマト『桃太郎シルク』。

その魅力を多くの人に知ってもらおうと、岡山市中区の天満屋ハピータウン原尾島店で、PRイベントが開かれました!(^^)!

大きな横断幕の下には、真っ赤なトマトがずらり！！

店頭が、赤色で埋め尽くされています(#^^#)！

びほく地域のブランドトマト、『桃太郎シルク』。

甘みと酸味のバランスがよく、しっかりとした果肉は、食べ応え抜群です(^O^)

この日は、JA晴れの国岡山 びほくトマト部会 藤井 包温 部会長や女性部のメンバーも、高梁市から駆け付けました。

高梁市は高冷地で、昼夜の寒暖差が大きいことが特徴で、秋に向けてどんどん味がのってきます。

今までのトマトとは食感も一味違い、“シルク”のような、なめらかな舌触りが魅力です。

猛暑が続く中、精一杯育てた桃太郎シルク。

お客さんに喜んでもらえることが、生産者の力にもなっています。

お客さんがトマトを手に取る姿を見た藤井部会長は、

「非常にありがたいです。桃太郎シルクは見た目もきれいですし、より味がのっておいしくなります。このおいしさを分かっていただいて、またこのシルクに手を伸ばしていただきたいです」

と話します。

まずは知ってもらうことから。

たくさんの人に愛されるトマトを目指します。

 ☆販売店舗☆

・天満屋ストア各店

・JA晴れの国岡山 高梁管内の直売所 など

昔から愛されている味！

笠岡市で作るイチジクを取材しました(#^^#)♪

濃厚だけど後味はさっぱり！

上品な甘さが魅力の日本イチジク『蓬莱柿(ほうらいし)』です。

笠岡市は、西日本有数の日本イチジクの産地です。

中でも生産がさかんなのが茂平地区。

約30軒の農家が栽培しています(#^^#)

8月20日取材

この日は、品質の基準を決める『目合わせ会』が行われました。

日本イチジクは、おしりの方が開いているものが、品質がよく、おいしいとされています。

シーズンごとに集まって、“秀品”や“優品”がどんなものかを実際に目で確かめ、基準を合わせていくんです。

自分が丹精込めて作ったものだからこそ、ついつい甘く評価してしまいがち。

基準を設けることで、産地全体の品質をそろえることにつながります。

部会で一致団結して、いいものを作るために大切な機会です。

日本イチジクは熟れるのがとにかく早く、収穫のペースが速いんだそうです。

中には、頭にライトをつけて3時や4時から収穫を始める人も。

作るのが大変だからこそ、食べてもらいたい。

自慢のイチジクです(#^^#)

JA晴れの国岡山 茂平いちじく部会 髙田 厚典 部会長は、

「少しでもたくさん作って、早く採って、おいしいうちに食べてもらわんと、イチジク自体もかわいそうです。いい時に採ってやって、食べた人に『おいしいな』と感じてもらえたら、こんな幸せなことはないですね」

と想いを込めて話します。

髙田部会長と

笠岡市のイチジクは、10月いっぱい収穫が続きます。

髙田部会長のおすすめは、とにかく採れたて！

ぜひ笠岡市を訪れて、伝統の味を楽しんでみてください(^O^)♪

☆販売☆

・JA晴れの国岡山 笠岡ふれあい青空市『しおかぜ』

・JA晴れの国岡山のオンラインショップ

今が旬の『夏秋なす』を取材しました♪

夏秋なすは、夏から秋にかけて露地で生産されるナスのこと！

多くの生産者が、『筑陽(ちくよう)』という品種を手掛けています(#^^#)

岡山市南区藤田で400本の木を植え、夏秋なすを作っている、加賀 守さんの畑を訪れました!(^^)!

今年は、高温が続いたことで品質に悩まされていたそうですが、最近の雨で復活！

今ではこんなにツヤツヤなナスが実っています(^O^)

根から水分を吸うよりは、葉っぱなどで上から水を得たほうが、しっかり水を蓄えてくれるそうです。
自然の力って偉大ですよね(#^^#)

もちろん、加賀さんの技術あってこその出来です。

今の時期は、早朝5時から午後3時まで作業に追われているという加賀さん。

水や肥料、葉の管理をこまめに行うことが、きれいなナスを作る秘けつなんだそうです(#^^#)

さらに、畑の周りにはイネ科の植物『ソルゴー』と、風よけネットで防風対策。

風で葉がこすれて、ナスに傷がつかないように対策しています。

☆それでは、クイズです！☆

Q. おいしいナスは、ヘタの切り口が何色だといいでしょう？

① 白色
② 紫色
③ 黄緑色

新鮮なナスを見極めるには、表面にツヤがあって、ガクは濃い紫色、そしてヘタの切り口もポイントなんだそうです♪

分かりましたか？

正解は…『③ 黄緑色』です！

新鮮であればあるほど、おいしい夏秋なす。

加賀さんの畑では10月いっぱい収穫が続きます。

加賀さんは、

「夏は成長が早いので、中がふわふわっとしたナスになるんですが、これから涼しくなると、だんだん身が詰まっていきます。できる限り管理をしっかりとして、少しでもいいものを届けていきたいです」

と話します。

加賀さんと

時期ごとの食感の変化も魅力！

たくさん食べて、その違いを実感してみませんか？

※岡山県の夏秋なすは、『岡山県産 長なす』というパッケージで岡山県内のスーパーなどで販売されているそうです。

見かけたらぜひ、手に取ってみてくださいね!(^^)!