JA岡山厚生連の管理栄養士に教えてもらう 栄養満点料理
6月は「エダマメ」を使った料理です(*^-^*)

エダマメには「カリウム」が含まれています。
「カリウム」は、体内の余分なナトリウムや水分を排出してくれるので、むくみやだるさの解消に効果的なんだそうです!
梅雨や夏などの疲れやすい季節に、特におすすめです!

2025611日(水)

栄養満点料理 ずんだ餅

栄養満点料理 ずんだ餅

材料

【4人分】
  • エダマメ…150g
  • 砂糖…40g
  • 塩…少々
  • 白玉粉…130g
  • 牛乳…130ml

作り方

  1. エダマメをさっとゆでる
  2. すり鉢ですりつぶす(ブレンダーを使うと時短に!)
  3. 砂糖、塩少々を加え混ぜ合わす
  4. ボウルに白玉粉と牛乳を入れてこね、だんごを作る。沸騰した湯でゆでて、浮きあがってきたら水に取る
  5. 器に白玉だんごとずんだあんをのせたら完成♪