新見市特産のダイコンを取材しました（＾v＾）♪

JA晴れの国岡山 阿新大根部会　貝原 靖和さんと、伯父の小林 幹夫 部会長です(#^^#)

2人は収穫のピークを迎えると、午前3時に起床し、一緒にラジオ体操で体を温め、午前4時には作業を始めるんだそう。

ハードスケジュールですが、ともに支え合って頑張っています(^O^)

☆それでは、クイズです！☆

Q．新見特産のダイコン、そのブランド名とは？

① クロツチだいこん　② アキシロだいこん　③ カルストだいこん

新見ならではの名前！

知っている人もいるかもしれませんね(#^^#)

分かりましたか？

正解は…③『カルストだいこん』です！

カルストだいこんは、新見市南部の草間地区や土橋地区で作られています。

この地域は、石灰岩などで出来た“カルスト台地”で、畑を見ると、白くてごつごつした岩が転がっているのも特徴です。

標高が高く、昼夜の気温差が大きいので、いいダイコンができるんだそう。

これから季節が進み涼しくなると、より甘みが増します(^^)

さらに、火山灰が含まれた土『黒ボコ』で育てることで、みずみずしくて、肌のきめが細かい、きれいなダイコンに育つんだそうです（＾v＾）

貝原さんは、「食べてくれた人が、『ほかのダイコンとは違う』、『おいしい』と言ってくれるので、作りがいがあります。喜んでもらえるとうれしいです」と話します。

〈お二人と〉
 

カルストだいこんの出荷は、11月上旬まで続きます。

☆販売店舗☆

JA晴れの国岡山の直売所

　・あしん広場

　・旬感広場『晴れのち晴れ』

※10月から出荷量が増えてきます！

　店頭で見かけたら手に取ってみてください♪