真庭市 蒜山地区といえばのこの野菜！

『ひるぜん大根』です！

JA晴れの国岡山 蒜山大根部会協議会 井上 達さんにその魅力を聞きました(^^)

井上さんは、ダイコン作り50年以上の大ベテラン。

地元では『ダイコンの名人』と言われています(#^^#)

この日はあいにくの天気でしたが、今年は5月からの天気が良くて日照時間も長く、夜の気温が低かったこともあって、いいダイコンに育っているそうです。

☆ここでクイズです！☆

Q.井上さんが育てるこのダイコンの品種は？

① アンニン　　② バンバンジー　　③ ホイコーロー

どれもおいしそうな名前ですが…

分かりましたか？

正解は…『② 晩々G (バンバンジー)』です！

ダイコンは、雨が多いと表面が割れてしまうこともありますが、晩々Gは割れに強く病気にも強い、丈夫な品種なんだそうです。

みずみずしくて水分もたっぷり。

この時期はサラダに使うのがおすすめです!(^^)!

井上さんは、「『おいしかったな』『今年のはうまいな』と言われると本当にうれしいですね。甘くて、ダイコン独特の味もあって肉質も軟らかい。いろんな料理に使ってもらいたいです」と話します。

〈井上さんと〉
 

ひるぜん大根の出荷は、11月ごろまで続きます。

☆販売店舗☆

・JA晴れの国岡山『きらめきの里』

※6月中旬には出荷のピークを迎え、店頭に並べられる予定です♪