この番組でもおなじみ！

JA晴れの国岡山 蒜山大根部会協議会　井藤 文仁会長(64)の畑を訪れました。

井藤さんは、約2.5ヘクタールの畑でダイコンを育てていて、年間80トン以上を出荷しています。

蒜山特有の火山灰を含む黒土で育てられたダイコンは、肌のきめが細かく、きれいな色白。

さらに冷涼な気候でのびのびと育つので、甘くておいしいものばかりです(#^^#)

☆ここで、クイズです☆

Q．ダイコンはどの部分がいちばん甘い？

葉がついている方から…

① 上　　② 真ん中　　③ 下

分かりましたか？

正解は…

『① 上』です!(^^)!

ダイコンは先端ほど辛みが強くなります。

上の部分から真ん中は、甘さを生かしてサラダや煮物に。

下の部分は辛みをきかせて薬味や刺身の付け合わせにおすすめです！

実は井藤さん。7年連続でこの番組に出演し、ひるぜん大根をPRしています。

〈2017年の井藤さん〉

当時から変わらず、いつまでも若々しいんです(*^^*)！

〈左上段から2018年～2022年の井藤さん〉

井藤さんは、「出荷が始まるたびに励みになります。まずは6月のダイコンのみずみずしさを味わってもらって、秋まで長く楽しんでもらえたらうれしいです」と話します。

〈井藤さんと〉

ひるぜん大根の出荷は11月まで続きます。

ぜひ、手に取ってみてくださいね(^O^)♪

☆販売店舗☆

JA晴れの国岡山 きらめきの里

※6月7日は臨時休業