2024年10月にオープンした、「和牛焼肉　岡山そだち」に行ってきました！

JR岡山駅から徒歩約5分。

アクセスのいい場所に誕生した、JA全農の焼肉店です♬

店舗は2階にありますよ！

店内は、広々としています。

団体客だけでなく、ふらっと一人で立ち寄るお客さんもいるとのこと。

座敷席もあるので、ゆったりと焼肉を楽しめそうです(*^。^*)

「岡山そだち」の自慢は、「おかやま和牛肉」を一頭買いしていること！

一頭買いすることで、希少価値の高い部位も提供できるんだとか。

脂の質の高さや、肉のうまみを感じられる部位もたくさんあるそうですよ。

今回は、お店のイチオシ！

おかやま和牛肉の食べ比べを楽しむことができるメニューをいただきます。

仕入れ状況によって提供される部位が変わりますが、必ず、希少価値の高い珍しい部位も盛り合わせてあるそうですよ。

〈おかやま和牛肉　五つ星食べ比べ　2,959円〉

まずは赤身を焼いて、いただきます。

弾力があって、かめばかむほど肉汁があふれてきました！

濃厚なうまみも感じられて、すごくおいしい！

次にサーロイン。

とろけるような舌ざわり。

すごくなめらかで、やわらかい！！

脂の甘みも感じましたよ(*^-^*)

食べ比べって楽しい！

お気に入りの部位を見つけてみるのもいいかもしれません♬

タレはこちら！

一番右にあるのが「特製フルーツタレ」。

岡山県産のモモや、備前味噌、備前醤油などを使ったオリジナルのものなんですよ♪

真ん中が「焼肉のタレ」、左が「瀬戸内レモン塩」です！

サーロインを食べるときには〈洗いダレ〉を使いました。

牛骨だし、かつお、こんぶを合わせた和風だしなんです！

脂の多い肉を焼いた後、さっとくぐらせてから食べるのがオススメとのこと(*´ω｀*)

さっぱりといただけます！

さらに、名物の「釜炊きご飯」も登場。

岡山県産の「里海米」なんですよ！品種は「きぬむすめ」です♪

炊き立てご飯とお肉の相性って最高ですよね！

メニューには、お酒に合う料理も豊富！

肉寿司やユッケなど、どれもおいしそうです♡

岡崎 大輔店長は、「地元のお客様に愛されるお店にしたい。おかやま和牛肉のおいしさを、もっともっと皆に知ってほしい」と話してくれました。

「和牛焼肉　岡山そだち」の営業時間は、

ランチ平日　　11：30～14：00

ランチ土日祝　11：00～15：00

ディナー　　　17：00～24：00   となっています。

「おかやま和牛肉」のおいしさを、ぜひ「岡山そだち」で(*’▽’)