見てください！この立派なジネンジョ！！

カメラの画角におさまらないほどの長さに驚きました(*^^*)

栽培されているのは、吉備中央町。

ジネンジョは吉備中央町の特産品なんですよ♪

妻の妙子さんとともに5～6年前から栽培を始めた、上田栄一さんの畑を訪ねました。

3アールで約250本を栽培している上田さん、今年はこれまででいちばん出来がよかったそうですよ(*´ω｀)

その理由は、今までよりも深めに植えたから。

よりよいものを作ろうと、毎年試行錯誤を繰り返しているそうです！

ジネンジョは、パイプの中で育ちます。

パイプの中には「真砂土(まさつち)」というサラサラの土を入れることでまっすぐで、高品質なものに育てるそうですよ(#^^#)

収穫は、かなり慎重に行っています。

パイプから出すときに、折ったり傷つけたりしないよう丁寧に扱っているんです！

吉備中央町のジネンジョは、粘りの強さが特徴。

甘みもあるので「食べたら病みつきになる！」とのこと！

断面はこんなに真っ白！純白ですね！♡

ジネンジョをすって出汁などと合わせたものを、上田さんが用意してくれていました。

とろろご飯でいただきます(´▽｀*)

粘りが強い！！

口の中がふわふわになって思わず「幸せ～♡」と声が出ました(*’ω’*)

上田さんが育てたジネンジョは、JA晴れの国岡山の「かよう青空市」で販売されています。

11月27日(土)と28日(日)には、地産地消フェアが開かれますよ♪

・地産地消フェア

　場所：JA晴れの国岡山　かよう青空市

　日時：11月27日(土)28日(日)　午前9時～午後3時

ジネンジョの特設コーナーが直売所の入り口に設けられますよ。

普段より多く販売するそうです！

上田さんもはっぴを着て、販売に行くとのこと(*^^*)

贈答用から、自宅用に適したサイズまで、大小さまざまなジネンジョが用意されますよ。

この機会にぜひ、吉備中央町のジネンジョを味わってみてください♬

JA晴れの国岡山　かよう青空市：0866－56－8078