ブドウの産地 赤磐市 赤坂地区では、ハウスで作るピオーネの出荷が始まっています(#^^#)♪

JA晴れの国岡山 赤坂ぶどう部会　塚本 護さんのハウスを訪れました(^O^)

塚本さんは、就農12年目。

合わせて20アールのハウスで、5種類のブドウを作っています。

作業はいつも妻の惠さんと一緒です。

いつも向き合って作業しているそう(#^.^#)

とっても仲良し夫婦なんです(*^^)v

☆それでは、クイズです！☆

Q.赤坂地区では、特に上質なピオーネのことを何と呼んでいるでしょうか？

① 希望乃AKASAKA　　② 祈乃AKASAKA　　③ 誉乃AKASAKA

ブドウは『特秀』や『赤秀』が上位等級ですが、そのさらに上の等級のことをあるブランド名で読んでいるんです！

分かりましたか？

正解は…③『誉乃AKASAKA』です！

誉乃AKASAKAは、粒の大きさ・糖度・酸味・房の形、全ての基準をクリアして出荷される最高品質のブドウです。

粒は500円玉以上の大きさで…

糖度は17度以上、酸度0.6%以下。

機械で精密に測定します。

誉乃AKASAKAとして出荷できるのは、総出荷量の5％ほど言われています。

それだけ希少なブドウで、赤坂地区の生産者が目指す、特別な一房です。

塚本さんは、「生産者みんな熱い人ばかりです。小さい産地ですが、情熱を持っていいものを作ろうと努力しています。今シーズンも本当においしくて非常に甘いブドウに育っているので、どの世代の人にも味わっていただけたらと思います」と話します。

〈おふたりと〉

赤坂地区のハウスで作るピオーネは、8月上旬まで出荷が続きます。

☆赤坂地区のピオーネ 販売店舗☆

・赤坂青空市