今年もこのシーズンがやってきました！

真庭市 勝山地区特産の山の芋、“銀沫（ぎんしぶき）”です(#^^#)

勝山出身のB‘z大好き芸人も、その栽培に取り組んでいます！

岡山県住みます芸人 ハロー植田さんです!(^^)!

先輩農家から栽培を教わり、今年、念願の初出荷を迎えました。

銀沫は、すりおろすと真っ白で粘りが強いのが特長です！

餅のような弾力があって、すり鉢をそのままひっくり返しても落ちません(^O^)♪

そのままワサビじょうゆをつけたり、だしで味付けをしてご飯に乗せたり…

さまざまな食べ方を楽しむことができます(^^)

これからの寒い時期は鍋の具材としてもおすすめです！

今年1000個もの銀沫を収穫予定のハローさん。

その出来栄えは、掘ってみないと分かりません。

そこで、『どちらが大きな銀沫を収穫できるのか』勝負しました！！

まずは、ハロー植田さん！

おぉ～(#^.^#)まっすぐで大きさも抜群！！

さっそくいい銀沫が出てきました。

私も負けてられませんね…念を込めて掘り出したのがコチラ！

お！！大きいぞ！！…まさか！！！

左；ハロー植田さん　右：古米

勝ちました～！！！！！とっても大きな銀沫！

手をかけて育てられたんでしょう。

この出来がハローさんの努力の証！さすがです(#^^#)

ハロー植田さんは、 「アクが少なくて、とりあえず甘いんです。一人でも多くの人に、『また来年も食べたい』と思ってもらえるようなおいしいものを作りたいです」と話します。

銀沫づくりは『オモシロソウル！！』とハロー植田さん(#^^#)笑

出荷は、今月いっぱいまで続きます。

ハロー植田さんと

☆販売店舗☆

・勝山農産物直売所「健康の里」

・JA晴れの国岡山 きらめきの里

・JA晴れの国岡山のオンラインショップ

☆問い合わせ先☆

・JA晴れの国岡山 真庭南部アグリセンター

　☏0867-52-1526

ほかにも勝山地区の飲食店では、『銀沫プロジェクト』を開催中！

銀沫を使ったメニューが楽しめるので、ぜひ、勝山地区にも足を運んでみてくださいね♪