JA岡山の直売所「はなやか東店」に行ってきました！

店内には旬の農産物が並んでいましたよ！

甘いと人気の「沢田の柿」が入荷。

そのほかにも、干し柿用の西条柿が販売されていました。

ブドウの種類も豊富♬

直売所の開店と同時に、多くのお客さんが手に取っていましたよ(#^^#)

さらに、ホウレンソウなどの葉物野菜も出始めていました。

おひたしにいかがですか(*^-^*)

サツマイモやサトイモなども販売されていましたよ！

秋らしい食材ですよね♪

これからさらに入荷量が増えてくるということです。

今回は、直売所に出荷されている、ちょっと珍しい野菜を紹介します！

岡山市東区邑久郷にある、谷口晃さんの畑を訪ねました。

谷口さんは30年以上農業を続けている、野菜作りのベテラン！

最初はホウレンソウの栽培に集中していましたが、現在は約10種類の作物を育て、出荷しています。

そんな谷口さんの畑で収穫を迎えているのが、こちらの作物！！

「白ナス」です☆

真っ白な見た目と大きさに驚きました！

「火を通すとトロッとして、クリーミーな味わい」と谷口さんが教えてくれました！

手に持つと重みを感じましたよ。

真っ白でツヤのある表面がすごくきれいで、ほれぼれしてしまいました(*’ω’*)

白ナスは、もともとヨーロッパ系の品種が多い野菜なんだそう。

イタリア料理に使われることが多く、パスタに入れることもあるんだとか。

谷口さんが白ナスを作り始めたのは10年ほど前から。

いとこの存在がきっかけとなったそうです。

そのいとこは、イタリア料理店のシェフ。

「作ってみてほしい」とお願いされたことが栽培の始まりだったとのこと！

今もそのお店に白ナスを出荷しているそうですよ(#^^#)

ことしは生育順調！

実が大きく育ち、収穫量も多かったそうです。

谷口さんは、食べてくれたお客さんが「幸せじゃなぁ」と思ってくれたらうれしいと話してくれました。

おいしさで笑顔になってくれることが、やりがいになっているんだそうです！

ぜひはなやか東店で手に取ってみてくださいね(^^)/