産地を支える若手生産者が特産の白ネギづくりに奮闘しています！

JA晴れの国岡山 蒜山白ネギ部会協議会　丸山 知浩さん(40)を取材しました(#^^#)

丸山さんは、就農3年目。

60アールの畑で白ネギを作っています。

丸山さんの畑では、8月中旬から収穫が始まりました。

太くてまっすぐ。

まぶしいくらい真っ白な白ネギが出来ています(^O^)

丸山さんは、鳥取県の農業法人で働いていた経験から、白ネギの生産に踏み切りました。

地元で農業を始めたのは、親友の古土居 篤史さんが白ネギづくりを始めたから(#^^#)！

作業を手伝っているうちに、『自分もやってみよう』と思いたったんだそうです。

〈古土居さん〉
 

昔も今も変わらず仲良しな2人。

今では作業が止まってしまうほど、白ネギの話で盛り上がるんだそうです(^O^)

互いに頼ったり、高め合ったりできる関係というのはいいですよね。

丸山さんは、「これからも質のいい白ネギを作って、収量をどんどん上げていきたいと思います。若い人たちに『自分も農業がやってみたいな』と思ってもらえるような農家になりたいです」と話します。

〈丸山さんと〉
 

友情と熱意で作る白ネギ。

産地を支えるため、奮闘する若手生産者です。