みなさん、この野菜、何かわかりますか？

ムラサキキャベツ、ではありませんよ！
「トレビス」です☆

全国有数の産地、浅口市。
温暖な気候が、トレビス作りに合っているそうです♪

栽培しているのは、西山茂さんです(#^.^#)
今年度から浅口トレビス部会の部会長に就任しました。

この時期は、春にタネをまいたトレビスが収穫期を迎えています。
トレビスをひとつひとつ手で触って、かたくて、よく締まっているものを収穫していきます。

トレビスは、地中海原産の野菜。
紫色が鮮やかなので、サラダの色どりに使われることも多いんです。
シャキシャキ食感と、ほろ苦さが特徴の野菜なんですよ(*^^*)

生産者の西山さん自ら、トレビスを試食！
出来はいかがでしょうか？

「苦いけど、上出来！！！大人の苦さ！子供には苦いかもしれないね！」と、元気な笑顔を見せてくれました(´▽｀*)

市場の人が言うには、トレビスの品質は「日本一！」なんだそうです！
大きさや形がそろっていて味もおいしいと、認められているんだそうです(*^▽^*)
次の目標は、生産量も日本一にすること！
浅口トレビス部会の部会員を増やし、もっと大きな産地にしていきたいと話してくれました。

トレビスの産地の近くにある、JA晴れの国岡山の鴨方直売所　ふれあい朝市「なごみ」です。

店内には、旬の農産物がいっぱい！
ウメは、シロップ漬けやウメ酒などにおすすめです(´▽｀*)
いろんなアレンジで楽しめそうですね♪

大きなソラマメも美味しいですよ！

トレビスは直売所に、5月20日から出始めました。
西山さんは、トレビスを毎日出荷するわけではありませんが、新鮮なものを出されていますよ♪

直売所のスタッフも、トレビスのおいしさのとりこ!(^^)!
焼きそばやお好み焼きなどに、
キャベツを半分、トレビスを半分の割合で入れるそうです。
すこし苦みが加わるので、最高においしいそうですよ！
味のアクセントになるんですね(*´▽｀*)

ぜひ、味わってみてください♪

JA晴れの国岡山　鴨方直売所ふれあい朝市「なごみ」：0865-44-2512