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小林 章子

癒し空間

2012年6月22日

岡山市南区のカフェで開かれている
「コケマキとうつわ展」にお邪魔しました。

コケマキというのは、植物の根に苔を巻いたもの。
ボール状で、かわいいです。

こちらは、陶芸家の千田稚子さんの作品。
遺跡をイメージした鉢に多肉植物が植えられています。

遺跡の入口は、鉢にたまった水を抜くための穴でもあるんですよ。
こちらは、吹きガラス作家、白神典大さんの作品。
雫型で、なんとも涼やかです。

「コケマキとうつわ展」は、今月24日(日)までです。
続いては、この取材。

この野菜の名前、わかりますか?
チシャトウです。
塩茹でにしてドレッシングをかけてサラダにしたり、炒め物にしたり、
いろいろな料理に使えます。

チシャトウ自体にはクセがまったくないので、どんな味にもあいますし、
油もよくなじみます。
ぽりぽりした食感が、いいいですよ♪