作り方

1. アスパラガスの下から5cmを落とし、硬ければさらにピーラーで皮をむく。
2. 大葉を大まかに刻む。
3. 鶏ひき肉に大葉・おろしショウガ・しょうゆ・卵・かたくり粉を入れて、粘りが出るまでよく練る。
4. ラップに③の8分の1量の肉だねを平たく乗せ、その上にアスパラガスを置いて巻く。
   (この時アスパラガスの両端は肉だねがつかないようにする。)
5. 油を引いたフライパンに④を入れアスパラガスを回しながら揚げ焼きしたら、完成！！