作り方

1. 牧石ねぎを小口切りにする。
   炒める用と生のまま入れる用と2つに分ける。
   ※炒める用は根元に近い部分がおすすめ！
2. ニンニクは薄切りにする。
3. 小鍋にみりんと酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら、粗熱を取っておく。
4. フライパンにサラダ油を引き、②のニンニクを加えて火をつける。
   油が温まったら、①の炒める用の牧石ねぎを加えて炒める。
   ※ニンニクとネギが焦げるとえぐみが出るので火加減に注意！
5. ボウルに③と④を加え、【★調味料】を溶かし、①の生のまま入れる用の牧石ねぎを加えて混ぜたら、完成！！

※炒めた肉に絡めて焼き、さらに上からかけてもヨシ！冷奴や冷しゃぶにかけてもヨシ！【酢】を加えるとよりさっぱりと楽しめます♪

※顆粒だし加えてお湯を注げばスープにも変身します(^O^)☆

作り方

1. 牧石ねぎを小口切りにする。
   炒める用と生のまま入れる用と2つに分ける。
   ※炒める用は根元に近い部分がおすすめ！
2. ニンニクは薄切りにする。
3. 小鍋にみりんと酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら、粗熱を取っておく。
4. フライパンにサラダ油を引き、②のニンニクを加えて火をつける。
   油が温まったら、①の炒める用の牧石ねぎを加えて炒める。
   ※ニンニクとネギが焦げるとえぐみが出るので火加減に注意！
5. ボウルに③と④を加え、【★調味料】を溶かし、①の生のまま入れる用の牧石ねぎを加えて混ぜたら、完成！！