作り方

1. 糸コンニャクをハサミで食べやすい大きさに切る。
   フライパンに水(分量外)を入れて沸騰させ、切った糸コンニャクを加えてあく抜きをする。
   サッと湯通しをしたら、ザルに取って水気を切る。
2. タマネギをくし切りにする。
3. 油を引かずに、千屋牛をフライパンに入れて炒める。
4. 肉に火が通ってきたら、①の糸コンニャクと②のタマネギを加えて炒める。
5. 全体に火が通ってきたら、≪☆調味料≫を加えて沸騰させる。
   アクを取りながら、5分ほど煮詰める。
6. 丼に盛ったご飯に⑤をたっぷりとかけ、紅ショウガ・万能ネギをのせたら、完成！！