近藤 隆則高梁市長が登場です!

市長の隣にいるのは、び~もちゃん♪

備中牛をモチーフにしたキャラクターです(^.^)かわいいですね。

今回はその「備中牛」に注目!

約400頭のウシを育てている江草牧場に行ってきました。

JA晴れの国岡山 びほく肥育牛部会の江草孝一 部会長が案内してくれた牛舎には、大きな備中牛がたくさんいましたよ(*‘ω‘ *)

なんと800～900キロもの重さがあるんだそうです!

備中牛は、きれいな空気と水がある自然の中で育ちます。

トウモロコシや麦などが配合された高品質なエサを与えているそうですよ!

江草さんは

「ストレスをかけないように配慮している。基本的なことをきちんとしないと、大きい牛にはならない。一生懸命育てているので、おいしく食べてもらいたい」

と、話していました。

江草牧場のウシは、昨年開かれた第61回岡山県枝肉共進会の第2部【和牛 雌の部】において、最優秀賞首席に選ばれました。

ふだんの取り組みの成果が発揮できたんですね。おめでとうございます♪

備中牛銘柄推進協議会では、年に一度、高梁市内30の市立保育園・幼稚園・こども園・小中学校に給食の食材として備中牛を提供しています。

子どものころから味わってもらうことで、「地元の味」を覚えていてほしいとの思いで行っているそうですよ。

給食に備中牛!

うらやましい~(#^^#)

市長は、おいしい備中牛の魅力を広めるために、自らがトップセールスをして盛り上げていきたいと話していましたよ!

備中牛をもっと多くの人に知ってもらおうと、取り組みを進めています。