毎月1回、『市町村長に聞く！地域の農業の魅力』をお伝えしています。

今回は、備前市の𠮷村 武司市長に活力あふれる若手を紹介していただきました(#^^#)

爽やかな風と豊かな緑に癒される、備前市吉永町 三国地区です。

この2人が𠮷村市長 期待の若手、こだまり農園 淺邊 史也さん（33）と、地の輪農園 岸 優兵さん（33）です。

左：淺邊さん　右：岸さん

2人は、地域おこし協力隊として、3年間、三国地区の耕作放棄地の活用や、獣害対策などに力を入れていました。

任期を終えて、定住・就農した2人。

高齢化が進み、空いた土地も多かった三国地区で、農地を広げながら、特産品づくりに務めています。

三国地区特産 黒ニンニク 『黒ミクにんにく』

淺邊さんが、新たな名物にと考案したのが、『冷やし焼き芋』です。

なんておいしそうなんでしょう(#^.^#)♡

蜜がたっぷりでとっても甘そう！

淺邊さんが作る焼き芋は、石焼き芋のように石を使って焼くのではなく石のかわりに、備前焼のかけらを使って焼くそうです。

ここにも、備前市の特産品が使われているんですね!(^^)!

まさしく地元の味！𠮷村市長が試食しましたよ(#^^#)

「味よし、コクよし、風味よし！100点満点！」

と𠮷村市長(#^.^#)べた褒め！！

これはすぐに地域の名物になりそうです(^O^)

淺邊さんと岸さんが定住して感じたのは、『人とのつながり』です。

畑仕事をしていると、必ず話しかけてくれる地域の人たちに、いつも元気をもらっています。

農業の先輩としてのアドバイスももらえるので、情報交換をして、互いに刺激をもらっているそうです(#^^#)

三国地区のみなさんと

「今後も、地域おこし協力隊を受け入れて、備前市の農業が元気になるように取り組んでいいきたい」
と意気込む𠮷村市長。

淺邊さんや岸さんのような若手を呼び込み、より活気あふれる地域を目指しています。

𠮷村市長と