ハワイ、沖縄ではポピュラー！南国の定番メニュー・スパムおにぎりの専門店
（竹内大樹アナウンサー）
岡山市北区問屋町にやってきました。
世の中にいろんな専門店は数あれど、私は、この専門店は初めて聞きました。
こちら！スパム！
スパムを使った料理の専門店があるということなんですね。
それが、こちらです。
もうお店の名前になっております。『SPAM RICO（スパム リコ）』。
南国風のおしゃれなお店ですよ。
よろしくお願いします。
（黒崎 修平さん）よろしくお願いします。
こちらはスパムを使った料理の専門店と伺ったんですけど、何の料理なんですか！？
（黒崎 修平さん）スパムを使った「スパムおにぎり」と「ポークたまごおにぎり」っていうのをさせていただいております。
スパムのおにぎりの専門店！すごい狭いところに特化したお店ですね。
今年（2023年）10月にオープンした『SPAM RICO（スパム リコ）』。
ハワイや沖縄ではポピュラーなメニューだそうで..。
（黒崎 修平さん）ハワイではスパムを使ったおにぎりが名物で、沖縄ではスパムと卵を使ったポークたまごおにぎり、両方の食文化を岡山にそういったも専門店がなかったもので、気軽におにぎりという形で、ぜひ味わってほしいなと思ってやってみました。
ではまずハワイの定番「スパムおにぎり」を作ってもらうことに。
（黒崎 修平さん）お待たせしました。「スパムおにぎりボックス」です。
ありがとうございます。かわいらしい箱に入ってます。
そして中が、こちら。
おっきいですね、これスパムおにぎり！他にも唐揚げとかサラダなんかもいろいろ入ってます。
では早速いただきますが、ここにきて言うことではないのかもしれないですけど、僕、スパム初体験なんですよ。
（黒崎 修平さん）本当ですか！説明がめちゃめちゃ難しくて...。
そもそもどういうものなのかっていうのも、お肉の缶詰ぐらいしか知らないんですけど。
（黒崎 修平さん）ポークランチョンミートっていうのが、正式名称というか。
【スパムとは】豚肉を主原料とするランチョンミート、つまりソーセージの一種で、スパムという名前は、アメリカの食品会社が販売した商品名のことなんです。
沖縄とかだと、チャンプルーの中にハムとかソーセージの代わりに入れたりとか、炒め物の材料で使ったりとか、ハワイだったらオムレツの中に入れたりとか、いろいろ使い勝手はいいかなと。
では、初スパムです。
スパムおにぎりも初めてですけど、スパムが初なんでね、初スパム！
楽しみにしておりました。ボリューム満点です。
では、いただきます。
うん。スパム、美味しい！
おにぎりに合う、美味しいですね！
（黒崎 修平さん）スパム自体に結構塩気があるんで、おにぎりとの相性抜群ですね。
いや、正直、スパムこれ舐なめてました。
いや、お肉の缶詰でしょって思ってたんですけど、なんかやっぱり塩味きかせることで、しっかり旨みが引き立つし、肉の脂も感じられるんですね。
（黒崎 修平さん）癖もそこまでないんで、お子様でも安心して食べていただけるところがいいと思います。
確かに。これね、スパム1枚に対して、ご飯がものすごく多いなと思ったんですけど、スパムの旨味が多い分、ガンガンいけちゃいますね。いやあ、これ美味しいです。
続いては、沖縄でポピュラーな「ポークたまごおにぎり」。
その味に、ある特徴が...。
（黒崎 修平さん）梅としそ挟んでよりさっぱりと食べていただけるように。
梅しそ味！？
ちょっと、さっき食べた「スパムおにぎり」は、やっぱり洋な感じがしましたけどね。
（黒崎 修平さん）これは和の食材もすごく合う、ぜひ食べてみてください。
へえ〜、気になりますね、梅しそも。確かに梅もしそも、たっぷり入っております。
では、いただきます。
うん、うん、うん！合う！びっくりするぐらい合いますね！
（黒崎 修平さん）そうなんですよ。
しっかりね、旨味のあるスパムと、やっぱり爽やかな風味の梅としそがちょうどいい感じで、間にやっぱり卵があるから...。
（黒崎 修平さん）そうですね、ちょっとマイルドに酸味と塩味を中和させてくれますね。
（黒崎 修平さん）いろんな食材に、ポーク卵に合って、この他にもフライだったりとか明太子とか、おにぎりの定番の具材もありますし、おかず系の具材にも合うんで、いろいろな可能性があると思います。
いろんな可能性を秘めているスパムおにぎり、今後更なる展開も考えているそうで。
（黒崎 修平さん）季節限定などでいろいろ、毎シーズン何種類か出していきたいなとは思ってて、岡山なんでカキフライだったりとか。
いいですね、絶対合うと思います！
（黒崎 修平さん）そうなんですよ。なので季節ごとにはオリジナルのメニューをどんどん出していきたいと思います。
なんとも珍しいスパムおにぎりの専門店。
南国の定番メニューを手軽に楽しんでみてはいかがでしょうか？
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『SPAM RICO（スパム リコ）』
場所：岡山市北区問屋町101-10
営業時間：11:00〜17:00
問い合せ：070-8336-3257
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