今日は岡山市中区高屋にある手作りジャム工房へ☆
代表の井上晴江さんはジャム作りを始めて早5年。
季節のフルーツや野菜を使ったジャム作り。現在では40種類以上にもなるそうです！
元々は富山県で温泉旅館の女将業を務めていた井上さん。
県外から来られたお客様に岡山のフルーツを紹介したところ改めて岡山の良さを実感したそう。
岡山へ帰ってきた際、岡山の果物を使ってジャムを作ったところ、大好評で自身もジャム作りに夢中になったそうですよ^_^
入っているのは砂糖、希少糖シロップ、水飴、レモンのみ。
素材そのものの良さが生かされています^_^
今日は極早生のみかんを使ったジャムをまだ温かいうちにいただきました！！
味が濃く、酸味と甘味のバランスが絶妙でしたよ☆
ぜひ井上さんのジャムを召し上がってみられたいといわれる方は岡山天満屋地下一階、岡山贔屓や、JR岡山駅2階、さんすてリトルおかやまというカフェでも販売中です！
こちらでは季節限定のジャムを使ったカフェラテも☆ぜひご賞味下さいね♪
午後からは先月21日にオープンしたばかりネッツ山陽岡山原尾島店へ☆
営業スタッフ、入社2年目田中さんにお話を伺いましたよ^_^
広い店内、こだわりの空間作り！素敵な車がさらに引き立っていました！
そんな中、今日は新店舗のご案内や今月19、20日に開催されるICSの体感イベントのご紹介を中心にお話し頂きました。
また原尾島店独自のLINEも始めたそうです☆
皆さんもぜひチェックしてみてくださいね！！
