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淵本 文枝

牧石ねぎ

2013年12月13日


県下最大のねぎの産地、岡山市北区中原、牧石ねぎ。
今日、牧石保育園の園児26人を招いて青ねぎの収穫体験と料理教室の食育授業が開催された。子供たちは朝10時からねぎの収穫をし出荷場に持ち帰った後、ねぎの効能について学び、ねぎ料理を作った。
ねぎを小口切りにし、つみれにして具沢山のつみれ汁をみんなで頂きました。

生産者やJAの方たちがその他たくさんのねぎ料理を子供たちにふるまった。ねぎは血流を良くしてくれるので風邪予防にもなるそう。たくさん牧石ねぎを食べてこの冬も元気に過ごそう。