岡山市の中心地、表町商店街に2023年春にオープンした注目の韓国料理店「Korean kitchen&cafe moon」。
白を基調とした店内は清潔感にあふれ、まるで韓国のカフェのようなおしゃれ空間。
おしゃれなインテリアが並び、1階と2階に広がる広々とした店内で、心地よく過ごせます。
■こだわりの本格韓国料理！話題の新コースメニューを実食
今回は、新たに登場した韓国の定番グルメを詰め込んだ全5種類のコース料理を体験。
その中でも特に人気なのが、「デジカルビコース」。
「デジ」とは韓国語で"豚"を意味します。
このデジカルビは、醤油ベースの秘伝ダレに生姜・にんにく・梨などを加えた特製ソースで味付け。
梨の効果でお肉が驚くほど柔らかく、香ばしい香りがたまりません。
焼いた肉に味噌をつけ、レタスや蒸しキャベツで巻いていただきます。
さらに、ご飯を一緒に包むのがミソ！
「野菜×肉×ご飯」の最強コンボで、"罪悪感ゼロ"の贅沢グルメに！
■韓国でもレア!? 岡山でしか味わえない"白菜チヂミ"
続いて登場したのは、スタッフもイチオシの白菜チヂミ。
一般的なチヂミと違い、白菜のシャキシャキ感が新鮮！
地方料理として韓国でもなかなか出会えないという、超レアな一品です。
これは岡山の「Korean kitchen&cafe moon」でしか味わえないプレミアムな体験。
チヂミと相性抜群のマッコリと一緒にいただけば、まさに韓国旅行気分！
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