新鮮なハーブが買える自動販売機！？クッキーやハーブティーも！

西川沿い（岡山市北区）を歩いていて気になっていた自動販売機が。
 

それがこちら。ハーブの自動販売機なんです。

中にはもちろんハーブはあるんですが、その他にも、例えばハーブティー、そしてハーブを使ったクッキーなどがあるんです。なんだか気になりますよね。

ちょっとここのハーブを作っているという場所へ行ってきます！
 

1年前にオープンした「HerbField小屋Noa（岡山市南区）」です。

今これ何の作業されてたんですか？
 

（店長 田中知子さん）今ちょっと草むしりしてました。

こちらにあるのは、カモミール？
 

（店長 田中知子さん）カモミールです。

うわ〜、綺麗にいっぱい咲いてますね。
 

何種類くらいのハーブを育ててるんですか？
 

（店長 田中知子さん）大体50〜60種類のハーブを育ててます。

50〜60種類！このあたりに見えているものもほぼ全部ハーブ！？
 

（店長 田中知子さん）ハーブです。

っとなると、年間を通してそれぞれの時期にそれぞれのハーブが育つっていう感じですか？
 

（店長 田中知子さん）そうです。
 

さっきここに来る前に、西川にある自動販売機に行ったんですけど、あそこに出てるハーブをもちろんここで全部？

（店長 田中知子さん）中に商品を入れて2日たったら交換してるんですけど、なくなってたら次の日に必ず入れてます。
 

毎朝チェックして。新鮮なものがあそこの自動販売機にあるんですね。

しかもハーブの自動販売機って珍しいから気になりますもんね。結構お客さんとか多いんじゃないですか？
 

（店長 田中知子さん）今結構買っていただいてて、とっても嬉しいです。
 

こちらの農園で育てているハーブの特徴とかってありますか？

（店長 田中知子さん）無農薬で育てて、自然栽培なので冬はあまりないんです、そこが特徴ですかね。

田中さん、今が旬のハーブって何がありますか？
 

（店長 田中知子さん）今はネトルが旬です。ハーブティーとして飲むんですけど、アレルギー症状が多い、抑えたいっていう方に、朝と晩に飲んでもらうっていうのがベストです。

これは何のミントですか？
 

（店長 田中知子さん）これはジンジャーミントです。



あ〜、すごい！スッキリ！確かにちょっとしょうがのような香りがしますね。

他にはどんなものが？
 

（店長 田中知子さん）あとはバナナミントもあります。
 

バナナ？バナナミント。

初めて聞いた。

（店長 田中知子さん）この何か、ちょっとくたってなってるような優しい感じの。
 

あ〜！全然香りが違う。
こちらの方が優しい、ほのかに、なんか甘みも。
つんとする感じではないですね。

では自動販売機のクッキーやハーブティーなどを作っている場所へ案内してもらいました。

かわいい〜！中にはハーブを使ったものがたっくさん。

ハーブソルトや、パンに塗るのがおすすめというハーブシュガーなどがあります。

それでは、クッキー作りを見せていただきます。

使うのは、園で採れたハーブと瀬戸内の小麦粉、そしてバターと、とってもシンプルなんです。

様々なハーブを使ってクッキーを作ってます。

 

では今から摘み取り体験します。

（店長 田中知子さん）花の下をプチッと。

ちょっと、どれにしようかなあ。

これとかちょっと。プチっと。簡単に採れた！

黙々と紙コップ一杯になるまで摘み取っていきます。

積んでいると、フワッとカモミールからリンゴのような甘い香りがするんです。
 

摘み取り体験とセットになっているのが、こちらのマルベリーのクラフトコーラ。

うん、美味しい！
 

ベリーとかの味もしますし、なんかすっきり爽やかな感じが口の中に広がります。　

皆さん、汗をかきながらたくさんカモミール摘み取りをして、最後にスッキリで。
 

いいですね〜、美味しい！

今回、摘み取りをしたカモミールは、カモミールティーにするのがおすすめのようです。

お湯を注いで3分待つだけ。簡単にできます。

う〜ん、優しい味ですね。美味しい。

あっ、ほのかに、そのさっき摘んでいるときに感じていたりんごの香りっていうのをまた、このカモミールティーでも感じますね。

（店長 田中知子さん）リラックスしますよね。
 

そして、週末に登場するのがマルベリーのチーズケーキ。


甘くも酸味を感じるマルベリー、濃厚なチーズとの相性抜群でした。

 

今後も皆さんにハーブの活用方法をもっともっと広げたいなと思っていて、お伝えできるように頑張りたいです。

「HerbField小屋Noa」は水曜日と日曜日がお休みとなっています。
 

営業時間やイベントへの出店情報はインスタグラムをチェックしてみてください。

 

動画は＜YouTubeチャンネル＞で