ほっかほか、パリパリ海苔！握りたてのおにぎり専門店

岡山市南区福成にやってきました。
 

調べたところによると、このあたりにお店があるはずなんですが！？不安になりそうなぐらい閑静な住宅街です。

見つけました！あちらです。

かわいらしい。「おにぎりとさんかく」って書いてあります。

2022年9月にオープンした「おにぎりカフェさんかくぼっくす」です。
 

かわいらしい店内ですね。

そして入って棚の上に、たくさんのおにぎりが。煮たまごに、小松菜に、ねぎチャーシュー、いろんなおにぎりあります。

ちょっと見ただけでも、お腹がすいてきちゃうんですけど。おにぎり美味しいそうですね。

（築地原 秋奈さん）全部で15種類ぐらい今は用意してて、あと毎日日替わりを少し置くようにしてあります。

でもぱっと見た感じ、15種類もなさそうに見えるんですけど？
 

（築地原 秋奈さん）ただ変わり種のおにぎりは棚に置かしてもらってるんですけど、ここにある のり巻きのおにぎりは注文いただいてから、できたてを作るようにしております。
 

気軽に食べられる美味しいおにぎりをと、店を始めたのには築地原さんのある思いがあったそうです。
 

どうして専門店を開こうというふうに思ったんですか？

（築地原 秋奈さん）私も今2人の子供を子育て中なんですが、忙しい人にも手軽に取っていただける何か助けになれればいいかなと思い始めました。
やはり子育てに忙しいですよね。

（築地原 秋奈さん）そうですね、やっぱり結構バタバタしちゃって、食べるのに時間がないときもあるので、そういう同じようなお母さんとか、仕事が忙しい方にも利用していただければいいかなと思ってます。

今回は女性に一番人気の“炙りたらこと大葉、そして定番の“塩むすび”を作っていただきました。
もちろん、その場で握ってくれます。

では、作っていただいたおにぎりをいただこうと思うんですけど、塩おむすびから。

いやあ、ほっかほかなんですけど、本当に握りたてなんです。

（築地原 秋奈さん）塩おにぎりだけは、のりを別でお渡ししてます。
 

岡山市東区山南地区の朝日米に、玉野市胸上産のノリと、地元のものを使ったおにぎりが売りの一つです。

ふうん。ちょうどいい塩加減、このお米の食感、しっかりお米食べてるぞっていう満足感が得られるような、ちょうどいい握り具合です。
 

お米の甘みももちろん感じられて最高です。


パリパリの海苔も香りが良く、とっても美味しかったです。
 

続いては、“炙りたらこと大葉”をいただきます。

大葉の香りがタラコによく合いますね。いやあ、これマヨネーズが間に入ってますよね？

（築地原 秋奈さん）そうです、マヨネーズとタラコと大葉が入ってます。

最強の組み合わせですね。いや美味しいです。

この日は撮影があるということで、祖母の美智子さんが店の手伝いに来ていました。お話を聞いて心も温かくなりました。

一緒に働いてみて、お孫さんの姿を見ていかがですか？
 

（祖母の美智子さん）楽しいですね。なんか元気もらいます。それで、仕事しているのを見て大きくなったなぁっと思って感動します。


 

とっても美味しいおにぎりありがとうございました。やはり握りたてっていうのは違いますね。いつもどんな思いで握ってらっしゃるんですか。

（築地原 秋奈さん）目の前でお客さんが注文してくださるので、気持ちを込めて笑顔になれるようにと考えながら作っております。

（築地原 秋奈さん）今だいぶ地域の方を知ってきてくださってはいるんですけど、もっといろんな人に知っていただいて、忙しい方や大変な方にも、何か役に立てるように、また優しいものをもっと増やしていければと思っております。

築地原さんの優しさがギュッと詰まったおにぎり、お出かけのお供にいかがでしょうか？


動画は＜YouTubeチャンネル＞で