本場の内モンゴル料理・羊の丸焼きに新田アナ(驚)!赤磐市で海外旅行気分。
(新田 真子アナウンサー)
岡山県赤磐市周匝(すさい)に来ています。
県北などに行くときに、ちょっと目に留まる建物があって、
あちらテントのようなものが3つ並んでいますよね、何なんでしょうね!?
![岡山県赤磐市周匝](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16552720230112_165527-892057.jpg)
なんかすごくいい香りがしてきたんですけど、なんの匂いなんでしょうか?
![すごくいい香りがしてきたんですけど、なんの匂い](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16554020230112_165540-067492.jpg)
何かの丸焼きですか?これ何!?
![何かの丸焼きですか?これ何!?](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16554720230112_165547-5027.jpg)
焼肉屋さんとは聞いてるんですけど、焼肉でこれ!?
どういうことなんですかね。
ちょっと気になるので、中に行ってみましょう。
![焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16560920230112_165609-019048.jpg)
外に何かの丸焼きがあったんですけど、あれって何ですか?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
羊の丸焼きやってます。
羊なんですか?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)はい、そうです。
ここって何料理屋さんなんですか?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
モンゴル料理です。
![モンゴル料理](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16563020230112_165630-402161.jpg)
モンゴルということは、さっき外にこう見えてたテントのような3つの建物、あれは何なんですか?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
はい、ゲル(モンゴルパオ)。中で食事ができます。
![ゲル(モンゴルパオ)。](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16564520230112_165645-277575.jpg)
奥に衣装のようなものがありますよね、あれは?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
(民族衣装を着て)携帯で写真を撮ったり、食事をしたりできます。
そこで、私もこの1着を選びました。
![この1着を選びました](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16570720230112_165707-059948.jpg)
ということで着替えま〜す!
着替えてきたんですが、なんとリョウさんも着替えてくださいました。
どうですか?
![モンゴルの衣装を着た新田アナウンサー](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16571320230112_165713-173983.jpg)
あっち(ゲル)に移動しましょうか?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)はい、どうぞ。
![民族衣装を着て](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16571720230112_165717-684749.jpg)
初めてなんですけど、中にお邪魔します。
すごい!結構、天井が高いですね。
こうやってゲル中でモンゴルの衣装を着ながら、本場さながらの体験ができるっていいですね。
![ゲル(モンゴルパオ)の中](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16580520230112_165805-264559.jpg)
今なかなか海外旅行っていけないですけど、旅行気分が味わえる素敵な場所ですね。
今回ご紹介するこちらのゲルは10人くらいまで利用できます。
ゲルの中には、モンゴルといえばのチンギスハーン肖像画、そしてエアコンも完備、さらにはカラオケもあるので、家族や友人と楽しむことができますよ。
![ゲル(モンゴルパオ)の中にはカラオケも](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16581320230112_165813-498925.jpg)
では、内モンゴル料理をご紹介します!すごいですよ。
え〜(驚)。
![内モンゴル料理をご紹介](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16582620230112_165826-53112.jpg)
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)羊の丸焼きです。
すごい!何これ!すごい迫力ですね。
この状態で出てくるんですか?
![羊の丸焼き](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16583620230112_165836-889995.jpg)
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)はい、そうです。
![羊の丸焼きに驚き](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16584320230112_165843-098535.jpg)
早速、リョウさんに切り分けていただきます。
![羊の丸焼きを切り分ける](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16584720230112_165847-878084.jpg)
こうやって丸々とした羊を食べるの、初めてですね。
ちょっと、どんな味なんだろう!?いただきます。
![羊の丸焼きを食べてみます。どんな味なんだろう](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16590220230112_165902-897151.jpg)
いい香り。
うん、美味しい。柔らかいですね、お肉。臭いかなあとか、ちょっと想像してたんだけど、全く臭みもなくて肉の旨味が強いですね。
![羊の丸焼き、全く臭みもなくて肉の旨味が強い](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16591320230112_165913-525434.jpg)
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)味付けは24時間かかります。
なんと24時間かけて下準備をし、3時間じっくり焼き上げていきます。
![手間ひまかけて作られる羊の丸焼き](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16592720230112_165927-335175.jpg)
時間をかけて作った子羊の丸焼き、美味しさの秘訣は、企業秘密だそうです。
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
外の皮はパリパリで、中の肉はジューシーです。
そして、リョウさんのもう一つのおすすめが、こちらの火鍋。
![火鍋](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16595220230112_165952-325007.jpg)
何のスープなんですか。
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)白いスープは辛くない、白湯(パイタン)スープ。
赤いスープはちょっと辛い、麻辣(マーラー)スープ。
![白湯(パイタン)スープ](fbnhgv00000006s2-img/20230112_16595520230112_165955-512624.jpg)
![麻辣(マーラー)スープ](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17000220230112_170002-149153.jpg)
30種類以上の漢方が使われています。
![30種類以上の漢方が使われています](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17000720230112_170007-198326.jpg)
どっちも楽しめるんですね。
この火鍋に使っているのも、もちろん羊肉です。
お好みの野菜と一緒にいただきます。
まずは白湯(パイタン)スープから。ゴマだれにつけていただきます。
![ゴマだれにつけていただきます](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17002520230112_170025-009622.jpg)
![ゴマだれにつけていただきます](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17003020230112_170030-398785.jpg)
うん、美味しい!
へえ、続いては辛いものが好きな人におすすめ麻辣(マーラー)スープでいただきます。
![麻辣(マーラー)スープでいただきます。](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17004020230112_170040-579517.jpg)
ん〜?味が全然違う。
![麻辣(マーラー)スープでいただきます。](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17004820230112_170048-810536.jpg)
あっ、辛い。
あっ、後からくる、ピリピリする。
![後からくる、ピリピリ](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17005820230112_170058-922037.jpg)
何か唐辛子とはまた違う辛さで、普段慣れてない辛さだから、すごくピリピリする。けど美味しい。
![唐辛子とはまた違う辛さ](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17010020230112_170100-830861.jpg)
故郷の内モンゴルと岡山の雰囲気が似ているところがあり、岡山が大好きだというリョウさん。
今後の夢は?
(焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店 オーナー リョウ ケンさん)
日本のお客さんに、おいしい内モンゴル料理を作ります!
火鍋なんですけども、山椒が本当によく効いていて、食べていると体が内側からポカッポカッと温まってきて、すごく美味しかったです。
羊肉の丸焼きやゲルの使用には予約が入ります。予約やお問い合わせは覧の番号までお願いします。
![焼肉・成吉思汗(ジンギスカン)友家 赤磐店](fbnhgv00000006s2-img/20230112_17011520230112_170115-21925.jpg)