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渡壁 恵子

☆備前陶芸センター&牛窓甘藍☆

2017年1月11日

今日は備前市伊部にある備前陶芸センターへ☆備前焼でフラワーポットを作るプロジェクトが開催中です。
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備前焼の土で英国風フラワーポット大小約300個を作るこのプロジェクト。

年始から英国オックスフォードの陶器工房の英国人陶工2人が来日して制作。
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15日までの滞在中、一般参加と共同制作するワークショップも予定されます☆

作品はセンターの登り窯で焼成し、3月に備前市閑谷の旧閑谷学校で展示することになっています。

ワークショップは今月14日。まだ空きがあるそうです。体験してみたい方は是非どうぞ!

午後からは瀬戸内市牛窓町長浜にあるJA瀬戸内営農センターへ!
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牛窓産キャベツ「牛窓甘藍」の試食イベントが開催されていました。

甘藍とは和名のキャベツの事。この時期牛窓でとれるキャベツは甘みが強く、食感の良いものだそう。
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生でサラダにしてもよし。加熱してもうまみが強く食感も良いのでもし野菜やお好み焼きにもぴったり!

今年は40戸、4haで栽培しており1月から3月にかけて前年並みの出荷量見込んでいるそう。

これからさらに牛窓甘藍の美味しさが広がり、もっともっと皆さんに愛されることを願っています☆