今日は総社市中央にある焼き菓子店Charmant(シャルマン)へ☆

このたび総社市さんの赤米を使ったクッキーをくらしき作陽大学の学生と共同開発したとの事で代表の下村さんにお話を伺いました。

取り組んだのは現代食文化学科の4年生の5人で、スポーツ栄養学を学ぶゼミの有志メンバー。
地元産品を使いスポーツをする方向けの商品開発を探している中、赤米の栄養素に着目。
地元産の食材を使った焼き菓子を作っているシャルマンに話を持ちかけ共同開発に至ったそうです！

何度も試行錯誤を重ね2月に完成。
3月に販売をスタート☆
赤米はもちろん、米子や押し大豆やかぼちゃの種も入っているのでザクザクしっかりとした食べ応えで様々な工夫が感じられました。
パッケージデザインも学生が考えたそうで、備中国分寺や赤米をモチーフにしたオリジナルキャラクターが描かれています。

1袋2枚入りで110円。
おやつにはもちろん、お土産にもぴったりですね！
ぜひ皆さんもお試しくださいね^_^