美作といえば、お茶も有名ですよね。ということで、こちら小林芳香園にやって来ました。
こちら、どんな場所になるんでしょうか？
（小林芳香園 小林将則さん）
お茶を作っております製茶問屋となっておりまして、お茶の製造からお茶の体験もさせていただいております。
創業から160年の歴史がある小林芳香園です。
美作市海田地域は、岡山県でも有数の茶の産地として知られています。
（小林芳香園 小林将則さん）
（小林芳香園 小林将則さん）
5月ぐらいからの収穫になるんで今ちょっと休眠みたいな。
春になるにつれて収穫が始まるんですか。
（小林芳香園 小林将則さん）
そうですね、収穫に合わせて畑の管理をしているような時期になってます。
そうですね、収穫に合わせて畑の管理をしているような時期になってます。
まず温かいお茶入れさせていただきますので、どうぞこちらの方に。
それは嬉しいです。
（小林芳香園 小林将則さん）
（小林芳香園 小林将則さん）
今回入れさせてもらうのが美作番茶になるんですけど、天日干しでつくるこの地域の伝統茶になってます。
葉っぱを揉んでないようなお茶になりますんで、あんまり強く入りづらいんで、3分ぐらい経ったタイミングで一口飲んでもらって味の出方とか、楽しみながら。
目の前で淹れていただけるっていうのがまたいい経験になりますよね。
（小林芳香園 小林将則さん）
そうですね。やっぱり淹れたてが一番美味しいと思います。
そうですね。やっぱり淹れたてが一番美味しいと思います。
美味しい！いい香りが口の中でふわっと爽やかに広がりますね。
（小林芳香園 小林将則さん）
一度、鉄釜で煮出して天日干しして、煮たときの煮汁をかけてまた天日干しして最後軽く焙煎というような。
全国でも珍しい変わったお茶になるんですけど、カフェインとかがほぼほぼ抜けてます。
強くないお茶なんで本当にいつでもゴクゴク飲んでいただけます。
一度、鉄釜で煮出して天日干しして、煮たときの煮汁をかけてまた天日干しして最後軽く焙煎というような。
全国でも珍しい変わったお茶になるんですけど、カフェインとかがほぼほぼ抜けてます。
強くないお茶なんで本当にいつでもゴクゴク飲んでいただけます。
