いまドキッ!の番組内で
ご紹介したレシピを掲載!
2026年08月21日放送
監修/国際薬膳調理師 岡田智美さん
雑穀料理Millet オーナーシェフ 岡田賢治さん
●牛肉
牛肉は体にエネルギーを与えて、気力を高める効果があるとされています。
胃腸の働きを助けて、弱った胃腸の機能を高めたり、筋力をつけるのに役立ちます。
●枝豆
胃腸の働きを助て、整えたり、体内の余分な水分を排出してくれます。
ビタミンが糖質を効率的にエネルギーに代えて、疲労回復に役立つとされています。
●海老
海老は栄養豊富な長寿食品として知られています。精をつける食材として滋養強壮に役立ちます。
また食欲を促進して、血の巡りや水分代謝の調節の働きを助けてくれます。
暦の上では秋を迎えていますが、まだ暑さは残ります。
暑さで食欲がなくなったり、冷たい物の食べ過ぎ・飲み過ぎで胃腸の働きが弱まり、消化吸収がうまく出来なくなったり、汗をかき過ぎて、体のエネルギーである気と共にミネラル分が抜けてしまったりで、体が疲れている時期だと思います。
酷暑によって消耗された体力を回復させるために胃腸の働きを整えて、エネルギーを補うことが重要です。
牛肉や穀物・芋類・豆類などやスパイスを適宜、お腹を冷やさないように気をつけて、胃腸の働きを助けるものを摂り入れたいです。
また玉ねぎや香味野菜も巡りを良くするので積極的に取り入れましょう。