いまドキッ！の番組内で
ご紹介したレシピを掲載！

新じゃがとザクザクナッツのポテトサラダ

2026年04月10日放送

材料(4人分)

  • 新じゃがいも…400g
  • スナップエンドウ…50g
  • ベーコン…100g
  • ミックスナッツ…50g
  • シーザーサラダドレッシング…100g
  • 黒こしょう…適量
  • 仕上げ用ドレッシング・ナッツ…各適量

監修／パスタ食堂 アントロワ
　　　オーナーシェフ 中村和也さん

作り方

  1. まず新じゃがはカットして水を入れた鍋で茹でる。
    水から茹でることで、仕上がりが水っぽくならず中心まで均一に加熱できる。
    （時間がないときは、レンチンでもOKです♪…が、やはり茹でたおいしさはひと手間かける価値ありですよ！）
  2. フライパンにカットしたベーコンを入れてカリッと炒める。
    筋を取ったスナップエンドウ、加熱したじゃがいもを入れてさらに炒める。
  3. ボウルに入れ、ナッツ、シーザーサラダドレッシングを加える。
  4. 器に盛り、仕上げ用のドレッシング、ナッツ、ブラックペッパーをふったら完成です！！

今日はここに注目！

ドレッシングは最高の合わせ調味料♪
シーザーサラダドレッシングには、チーズ、にんにく、アンチョビというプロの隠し味が程よく入っているので、マヨネーズだけでは出せない濃厚な旨みをドレッシング1本で簡単に出せます♪
またナッツを加えることで、食感がアクセントになり、主役級の一品にグレードアップしてくれます！

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