「フランス人とワイン」

　昨今の日本のワインブーム、日本人はどれだけ飲むかというと、1980年約半リットル強、一壜の４分の３くらいが、日本人平均一人の、年間のワイン消費量であった。何といってもビールとか、酒、ウイスキーの国だった。それがワインブームに沸いて、1999年、年間一人２リットル半、壜で約３本半にもなったのである。
　ワインを良く飲むのはイタリー人で、フランス人と抜きつ抜かれつの消費量、スペイン人はこの３分の２くらい。いずれの国も、近年ワインの個人消費量が、半分に減っているのは、かわりない。
　英国、米国は1980年、一人年間１０本くらいワインを飲んでいたが、1999年、米国はほんの少し増え、英国は２４本と消費倍増している。