白菜…1枚
牛蒡…1/5本
人参…1/5本
マッシュルーム(白/茶)…各1個
春菊…1/5束
黄にら…1/4束
生姜…少々
牡蠣…2個
鰆…1切れ
海老…2尾
イカ…20g
白身魚すり身…30g
鶏ミンチ…25g
豚ミンチ…25g
大葉…少々
うどん…1玉
【出汁】
水…700ml
みりん…大さじ2
薄口醤油…大さじ3
味の素「ほんだし®」…5g
【穴子の出汁巻き】
卵…3個
煮穴子…1/2本
砂糖…小さじ1
うどんの出汁…大さじ2
◆出演◆
うどん およべBrother's
及部 謙太さん
及部 真さん
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