鶏もも肉…1枚　　
ごぼう…1/2本　
酒・塩…各少々
サラダ油…少々

[A]味の素(株)「ほんだしⓇ」
　　　　　　　　　　…小さじ1
[A]みりん…50ml
[A]しょう油…50ml　

[B]水…1000ml
[B]味の素(株)「ほんだしⓇ」
　　　　　　　　　　…小さじ2
[B]砂糖…大さじ2
[B]みりん…90ml
[B]しょう油…90ml

出演／
西日本調理製菓専門学校
和食担当
　長石 誠先生

★「勝ち飯Ⓡ」献立紹介
[1]主食：白ご飯
[2]主菜：鶏の八幡巻き
　(鶏もも肉/ごぼう)
　※味の素(株)「ほんだしⓇ」使用　
[3]副菜：小松菜の胡麻和え
　(小松菜/まいたけ/白いりごま/白練りごま)
[4]汁物：あさりの味噌汁
　(あさり/中味噌/青ねぎ)
[5]乳製品：抹茶ミルクムース
　(生クリーム/牛乳/抹茶/つぶあん)