社名になじみがなくても製品はよく知られていたり、気づかないうちに身の回りにたくさんあったり。
そんな“せとうち”が誇る企業のトップに“夢”を、“いい話”を語っていただくロングインタビュー。
ユニークで元気な事業展開をしている企業の意外な一面を、米澤秀敏が聞きます。

2020年8月30日(日) 放送 [ 再放送:2020年8月31日(月) ]

結ファーム(株)(岡山県和気町)

結ファーム(株)(岡山県和気町)

代表取締役 賴則悦華 氏

全国的に珍しく貴重な白いきくらげを栽培しているのが結ファーム。
白いきくらげというと中国産のフリルのような乾燥キクラゲを想像するが、結ファームのそれは、「白色のアラゲキクラゲ」といい、菌床から白い花のように出てくる。
その様子は賴則代表いわく「咲くんです!」。
黒のきくらげの1万分の一の確率で突然変異した白いきくらげ、結ファームでは「結きくらげ」といいうブランド名で直売所や通販で販売中。
国産、無農薬、パワーフードというキーワードで人気を呼んでいる。
賴則代表は23歳、スタッフも含め若手農業女子が惚れ込んで始めた結ファームの白く美しい「結きくらげ」をご紹介。

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