牛(焼肉用)…200g
*塩…小さじ1/9
*胡椒・パプリカパウダー
…少々
*小麦粉…大さじ2
玉ねぎ…1個
マッシュルーム…6個
人参…1本
ブロッコリー…1/2株
生クリーム…200ml
パプリカパウダー…少々
レモン…1/2個
クレソン…適量
塩…小さじ1~2
サラダ油…大さじ1
バター…大さじ2
フォンドボー…200ml
監修/
薬膳料理人 田中まりさん
★牛肉:
精神安定、気力の充実を図り、体を温める働き
★生クリーム:
体を温め、肺や大腸を潤し、流れを良くする働き
★玉ねぎ:
体を温めたり、解毒・殺菌する働き
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