<ほうれん草カリー>
ほうれん草…2束
たまねぎ…1/2個
にんにく…1かけ
しょうが…1かけ
バター…15g
コーヒーフレッシュ…適量
塩…適量
水…400cc程
クミン…大さじ山盛り1
コリアンダー…大さじ山盛り1
カルダモン…2〜3個
ターメリック…小さじ1/2
チリ…小さじ1/2
ブラックペッパー…小さじ1/2
<タンドリーチキン>
鶏の足…4本
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
レモン汁…1/4個分
ヨーグルト…大さじ2
塩…小さじ1弱
クミン…小さじ1
コリアンダー…小さじ1
<監修:小麦カフェ/ゴダール デウ バハダルさん>
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