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集い

090-3789-8109

“竹の子”は春を代表する食材ですが、“竹の子”の種類の一つ、“はちく”は今が旬です。この商品は朝採れたばかりの“はちく”を佃煮にしています。
味付けは醤油、みりん、砂糖、日本酒と、シンプルなものになっていて、竹の子の味を生かしています。その他に、えぐみが少ない、柔らかくて、シャキッとした食感というのが、今回紹介する佃煮の特徴です。