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黒いカレーと謎の人

諸国を漫遊して美味しいモノを探すコーナー「美味漫遊記」。
きょう8月2日のゲストは、この方でした!

不思議なトークを展開し、ラジオなのに、このいでたち。
アラビアのロレンスのようなこの方は、
カレーとコーヒー、ケーキのお店「城下公会堂」の西澤さんです。
彼だけでなく、カレーにもインパクトがあります。
真っ黒で、しかも木綿豆腐が入っている!
ベースのカレーは、スパイス15種類に、隠し味にコーヒーエキスや昆布だしを入れた本格派。
そこに、イカ墨をたっぷり加えているのです。
香りはとてもスパイシーですが、食べてみると、辛みは少なく、まろやかな味わいです。